VIDEO RECETA DE DANIEL YRANZO CON PRODUCTOS CINCOVILLESES

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comarca

29/03/2021

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Con el objetivo de dar a conocer los productos que se elaboran en la Comarca de las Cinco Villas se programa desde hace diez años la ‘Semana gastroalimentaria’.

Esta cita se hace de forma presencial, pero las medidas sanitarias han hecho que este año se de un giro a la propuesta y, como primera acción, se ha programado una acción online.

Se trata de unas video recetas que se emitirán a través de las redes sociales de la entidad con recetas grabadas en varios establecimientos cincovilleses y también en la ‘Escuela de sabor’ de Daniel Yranzo, quien ha sido el encargado de guiar esta propuesta.

Para la ocasión, el cocinero aragonés ha preparado un rico arroz maratelli, especialidad que se produce en la cooperativa de Sádaba, con quesos de Biota y trufa de Ejea de los Caballeros. Toda una delicia regada con vinos de la tierra, que se venden bajo la denominación Ribera del Gállego-Cinco Villas.

Otras delicias que se pueden degustar en la zona son la miel y nueces de Ejea de los Caballeros, harina ecológica y repostería de Sádaba, escabechados de Castejón de Valdejasa, setas y patés de Uncastillo, aceite de oliva de Bardenas, queso y huevos ecológicos de Biota, y un largo etcétera.