Castejón de Valdejasa volverá a llenarse de tradición este próximo sábado, 4 de mayo, en la celebración de décimo sexta Feria del Conejo Escabechado.

Para su celebración, se preparan más de 350 kilos de conejo siguiendo una receta ancestral que antiguamente hacían las mujeres más mayores del municipio, pero que, desde hace unos años, realiza una empresa local El corral del tío Nicasio. En total, se servirán 1.000 raciones de conejo escabechado. La feria del conejo escabechado de Castejón de Valdejasa está declarada Fiesta de Interés Turístico.

Durante todo el día se desarrollarán una seria de actos que llenarán la localidad cincovillesa de animación, ya que esta feria supone un revulsivo turístico para el municipio, puesto que, con ella, se da a conocer un producto muy importante para la localidad. Programación, en el cartel adjunto.